淡奶粉蛋白质含量

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淡奶粉（即脱脂奶粉或低脂奶粉）的蛋白质含量较高，因为脱脂过程去除了大部分脂肪，使蛋白质比例相对提升。以下是具体数据：


### **淡奶粉的蛋白质含量**
1. **普通脱脂奶粉**：  
   - **蛋白质含量**：约 **34%-36%**（即每100克含34-36克蛋白质）。  
   - 例如，冲泡成液态奶时（按1:8比例稀释），每100毫升脱脂奶约含3.4-3.6克蛋白质，与市售盒装脱脂牛奶接近。  


2. **全脂奶粉**（对比参考）：  
   - 蛋白质含量约 **24%-26%**（因脂肪含量较高，蛋白质比例略低）。  


### **与其他奶制品的对比**
- **液态脱脂牛奶**：约3.5克蛋白质/100毫升。  
- **乳清蛋白粉**：70%-90%蛋白质（远高于奶粉）。  


### **注意事项**
- **用途**：淡奶粉常用于烘焙、冲饮或补充日常蛋白质，但蛋白质含量低于蛋白粉，适合普通饮食需求。  
- **乳糖问题**：脱脂奶粉仍含乳糖，乳糖不耐者需选择无乳糖配方或植物蛋白。  


如果需要高效补充蛋白质，蛋白粉更合适；若作为日常饮食的一部分，淡奶粉是经济实惠的选择。